Линолевая кислота

Posted in Морские липиды

• Брутто-формула C₁₈H₃₂O₂
• Масса 280.45
• Состав C 77.09% H 11.50% O 11.41%
• Краткая форма записи 18:2n-6 или 18:2ω6

Линолевая кислота (цис-9, цис-12-октадекадиеновая) — это наиболее распространенная и простая кислота с двумя двойными связями. Найдена в большинстве тканей растений и животных. Эта кислота — эссенциальная. Линолевая кислотане синтезируется тканями животных, но она необходима для роста, размножения и здорового развития, поэтому должна поcтупать с пищей. В тканях животных является биосинтетическим предшественником других полиеновых жирных кислот.