Линолевая кислота

  • Брутто-формула C18H32O2
  • Масса 280.45
  • Состав C 77.09% H 11.50% O 11.41%
  • Краткая форма записи 18:2n-6 или 18:2ω6
Линолевая кислота (цис-9, цис-12-октадекадиеновая) — это наиболее распространенная и простая кислота с двумя двойными связями. Найдена в большинстве тканей растений и животных. Эта кислота — эссенциальная. Линолевая кислотане синтезируется тканями животных, но она необходима для роста, размножения и здорового развития, поэтому должна поcтупать с пищей. В тканях животных является биосинтетическим предшественником других полиеновых жирных кислот.

α-Линоленовая кислота

  • Брутто-формула C18H30O2
  • Масса 278.44
  • Состав C 77.65% H 10.86% O 11.49%
  • Краткая форма записи 18:3n-3 или 18:3ω3
α-Линоленовая или цис-9, цис-12, цис-15-октадекатриеновая кислота (18:3n-3)  — основной компонент растительных липидов, в частности, фотосинтезирующих тканей, реже  — значимый компонент липидов животных. Линоленовая кислота и/или полиненасыщенные жирные кислоты (n-3) семейства являются незаменимыми для рыб, но вопрос являются ли они незаменимыми для млекопитающих, — все еще обсуждается.

Фитановая кислота

  • Брутто-формула C20H40O2
  • Масса 312.54
  • Состав C 76.86% H 12.90% O 10.24%
  • Систематическое название 3,7,11,15-тетраметил-гексадекановая кислота
Фитановая кислота — это метаболит фитола, присутствующего в следовых количествах в жировой ткани животных. Накапливается в больших количествах при синдроме Рефсума, редком заболевании, вызываемом дефицитом ферментной системы α-окисления, приводящему к катаболизму и накоплению этой кислоты. Встречается в морских водорослях и губках.

Арахидоновая кислота

  • Брутто-формула C20H32O2
  • Масса 304.47
  • Состав C 78.90% H 10.59% O 10.51%
  • Краткая форма записи 20:4n-6 или 20:4ω6
Арахидоновая кислота (цис-5, цис-8, цис-11, цис-14-эйкозатетраеновая кислота) является самой важной из метаболитов линолевой кислоты и главным компонентом комплексных липидов животных тканей. В растениях арахидоновая кислота встречается редко. Это один из главных предшественников очень важной серии гормоноподобных веществ, известных как простагландины. Простагландины имеют высокую фармакологическую активность и являются объектом интенсивного изучения.

Производство и поставки Арахидоновой кислоты

Докозагексаеновая кислота

  • Брутто-формула C22H32O2
  • Масса 328.49
  • Состав C 80.44% H 9.82% O 9.74%
  • Краткая форма записи 22:6n-3 или 22:6ω3
Докозагексаеновая кислота (ДГК) — входит в состав липидов большинства тканей животных. Один из главных компонентов комплексных липидов. Большое количество ДГК содержится в рыбных жирах, зоопланктоне, морских моллюсках, динофитовых микроводорослях.

Производим и поставляем Докозагексаеновую кислоту

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)

 — входит в состав липидов большинства тканей животных. Один из главных компонентов комплексных липидов. Большое количество ЭПК содержится в рыбных жирах, морских моллюсках, диатомовых и бурых водорослях.

Эйкозапентаеновая кислота EPA

  • Брутто-формула C20H30O2
  • Масса 302.46
  • Состав C 79.42% H 10.00% O 10.58%
  • Краткая форма записи 20:5n-3 или 20:5ω3

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) —   производство

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) —   классификация

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) —   и жирные кислоты

Производим и поставляем Эйкозапентаеновую кислоту

Пальмитиновая кислота

 

  • Брутто-формула C16H32O2
  • Масса 256.43
  • Состав C 74.94% H 12.58% O 12.48%
  • Краткая форма записи 16:0
  • Тривиальное название - пальмитиновая кислота

Гексадекановая или пальмитиновая кислота — одна из самых распространенных жирных кислот в липидах животных и растений. В животных жирах и хлопковом масле эта кислота составляет четверть всех жирных кислот. Пальмитиновая кислота является одной из главных жирных кислот в бактериях. Наиболее богато пальмитиновой кислотой (почти половина суммы всех жирных кислот) пальмовое масло.

В первом положении фосфо- и нейтральных глицеролипидов могут быть остатки не жирных кислот, а жирных спиртов (алкильная связь) или альдегидов (алкенильная).

Во втором положении связь всегда сложноэфирная. Следовательно, могут быть три формы липидов: диацильная (А), алкилацильная (Б) и алкенилацильная (В).


Для липидов группы В есть специальный термин — «

плазмалогены

».

Три типа связей существенно различаются по устойчивости к кислотам и щелочам. Алкильная и алкенильная связи значительно устойчивее ацильной и к действию ферментов.

Плазмалогены широко распространены в природе: характерны для животных, присутствуют в некоторых бактериях. Они могут составлять более 50% всего фосфатидилэтаноламина мозга и половину фосфатидилхолина сердца млекопитающих. У некоторых морских беспозвоночных фосфатидилэтаноламин на 90% состоит из алкенильной формы.

Среди липидов группы Б наибольший интерес привлекает

фактор активации тромбоцитов

(ФАТ) — липид с очень высокой биологической активностью.
Как следует из названия, он активирует тромбоциты. Для этого достаточны миллионные доли миллиграмма ФАТ. Он также снижает давление крови, вызывает воспалительные реакции. Замена алкильной связи на алкенильную или ацильную резко снижает активность ФАТ. Повышенное образование ФАТ наблюдается при разных заболеваниях. Поэтому довольно большое внимание уделяют поиску ингибиторов синтеза ФАТ как лекарственных средств.